原料：三文鱼鱼背肉

　　配料：西兰花、玩转文鱼文鱼葱丝、中式做法红椒丝、煲仔大米

　　调料：蒸鱼豉油、玩转文鱼文鱼盐、中式做法绍酒、煲仔XO酱

　　做法：

　　1、玩转文鱼文鱼三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、中式做法绍酒、煲仔腌渍5分钟

　　2、玩转文鱼文鱼大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭，中式做法

　　3、煲仔15分钟后开盖放入三文鱼和切好的玩转文鱼文鱼西兰花

　　4、再盖盖煲2分钟即可，中式做法放入XO酱，煲仔淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀。

　　小贴士：

　　砂锅里的水高过大米一指高便可。